La mejor manera que he encontrado para organizarme es con Google Calendar y Google Keep.
Primero hice una lista en Google Keep de todas las tareas que quiero hacer en la semana y las dividí por temas. Por ejemplo: Lista de trabajo, Lista de proyectos personales, Lista de ideas para crear contenido, etc.
Luego cree bloques que no van a cambiar con los días, como el horario para dormir, para comer, ejercicio, etc. Después fui ocupando los espacios con el trabajo de la lista de Keep.
Es un método muy visual, sencillo y fácil de manejar, solo basta con dedicar 5 minutos para que lo domines y comiences a organizar un poco todo lo que pasa por tu mente.